سوفله کدو بادمجان

کيک کشک بادمجان
مواد لازم :
بادمجان :نيم کيلو
کدو :نيم کيلو
گوشت چرخ کرده :200گرم
پياز سرخ کرده :يک قاشق
قارچ خرد شده :250گرم
فلفل دلمه ايي خرد شده:100گرم
پنير پيتزا :250گرم
رب گوجه فرنگي :يک قاشق
سس سفيد :يک ليوان
روغن :به اندازه لازم
نمک وفلفل :به اندازه کافي

طرز تهيه:
بادمجان وکدو ها راپس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسيم کرده وسرخ نموده وجدا ميگذاريم سپس گوشت را تف داده و قارچ وفلفل دلمه ايي را اضافه وبعد پياز سرخ شده ورب ونمک وفلفل را اضافه و تفت ميدهيم ويک استکان آب ريخته ودرآن را بسته وميگذاريم که آب آن تمام شود.
يک ظرف پيرکس مناسب برداشته ته آنرا چرب ميکنيم ويک بادمجان و يک کدو سرخ شده ميچينيم تا ته ظرف پر شود حالامقداري از مايع مخلوطمان را روي بادمجان وکدو قرارداده ودو قاشق مايع سس سفيد به همراه پنير پيتزا روي مايعمان اضافه وصاف ميکنيم مجدد کدو و بادمجان را چيده و همين روش را ادامه ميدهي تا مواد ما تمام شود و روي آنرا با پنير پيتزا ميپوشانيم فر را که قبلا گرم کرده اي ظرف را در آن قرار ميدهيم بمدت 10دقيقه تا پنير آن آب شود سپس فر را خاموش و ظرف را پس از ده دقيقه از فر خارج و با همان ظرف غذا را سرو مينماييم

کيک کشک بادمجان