مواد لازم
کرفس 1 کيلو
سبزي 250 گرم
گوشت 250 کرم
روغن به مقدار لازم
آب 2 ليوان
آبغوره 3 فاشق غذاخوري
رب گوجه 1 قاشق غذاخوري
نمک به مقدار لازم
ادويه به مقدار لازم
پياز 1 عدد
توضيحاتي در رابطه با مواد اوليه
1-سبزي کرفس شامل:جعفري و نعنا و برگ هاي کرفس
2-مفدار آبغوره را برجسب سليقه مي توانيد کمتر و يا زياد تر استفاده کنيد
کرفس ها را خرد ميکنيم و مي شوييم بعد داخل روغن آنها را سرخ مي کنيم سبزي را بعد از شستن خورد مي کنيم و داخل روغن تفت مي دهيم.پياز را به شکل مکعبي خرد مي کنيم و داخل روغن سرخ مي کنيم
سپس گوشت خورد شده را به آن اضافه مي کنيم ورب گوجه و ادويه را به همراه مخلوط کرفس و سبزي را به آن اضافه مي کنيم
سپس آب را به آن اضافه مي کنيم و اجازه مي دهيم تا به حرارت ملايم جا بيفتد و کاملاً پخته شود که جدود 2 تا 3 ساعت طول مي کشد بعد نمک و آبغوره را به آن اضافه مي کنيم و حدود 15 دقيقه زير شعله را کم کم مي کنيم تا غذا روغن بيندازد
نکات پاياني
• اين غدا داخل زودپز حدود 30 دقيقه طول مي کشد تا پخته شود
• در اينجا ما از قبل کرفس و سبزي را سرخ کرديم و فيز شده استفاده کرديم
• در صورت داشتن سوال مي توانيد در قسمت نظرات سوال خود را مطرح نماييد.
• اميدوار هستيم که اين غذا مورد علاقه شما قرار بگيرد.
خورشت کرفس
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
