حليم مرغ

مواد لازم


? بلغور گندم: يک ليوان
? برنج و روغن آب کرده: يک استکان
? مرغ: نصف يک مرغ کامل
? لپه: يک استکان
? دارچين: به اندازه لازم براي تزئين حليم
? نمک و فلفل: به مقدار کافي

طرز تهيه حليم


قابلمه مناسبي را انتخاب کنيد و هفت ليوان آب درون آن بريزيد و مرغ، برنج ، بلغور، لپه و فلفل و نمک را به آن اضافه کنيد سپس در قابلمه را بگذاريد و شعله را کم کنيد.
وقتي که حليم پخت با قاشق چوبي آن قدر آن را هم بزنيد تا مخلوط يکنواختي به دست آيد.حليم را در ظرف مناسبي ريخته و روغن داغ را روي آن بريزيد و با دارچين آن را به سليقه خود تزئين کنيد.

حليم , طرز تهيه حليم