برنج ليمو ترش

( فسنجان )

مواد لازم برنج ليمو ترش

برنج خام 200 گرم
 روغن زيتون يک قاشق غذاخوري
 برگ بو شش عدد
 چوب دارچين دو عدد کوچک
 ميخک 2 تا 3 عدد *هل 4 عدد
 زيره سياه 2 قاشق مرباخوري
 پودر زردچوبه يک چهارم قاشق مرباخوري
 ليمو تازه يک عدد درشت
 آب 450 ميلي ليتر
 کمي نمک و جعفري براي تزئين



طرز تهيه برنج ليمو ترش

برنج خيس شده را آب کش کنيد و کنار بگذاريد.روغن را در قابلمه نچسب گرم کنيد و سپس برگ بو، دارچين، ميخک، هل، زيره و زردچوبه را به آن اضافه کنيد و به مدت 30 ثانيه تفت دهيد، سپس برنج را به مواد اضافه کنيد.
 آب ليمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنيد و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنيد و آن را با دمکش بپوشانيد و بگذاريد بپزد. برنج آماده را با جعفري خرد شده تزئين و سرو کنيد.

خورش فسنجان ,طرز تهيه خورش فسنجان , طرز تهيه خورش فسنجان با گوشت قلقلي