ماهي و جعفري



? مواد لازم؛ نيم کيلو فيله ماهي، دو قاشق غذاخوري روغن زيتون، يک عدد تخم مرغ بزرگ، يک چهارم پيمانه پيازچه يا تره فرنگي خرد شده، دو قاشق غذاخوري سس مايونز، يک قاشق غذاخوري آب ليموي تازه، دو قاشق غذاخوري سس خردل، شش قاشق غذاخوري نان خرد شده، سه قاشق غذاخوري جعفري خرد شده، مقداري سس تند، نمک و فلفل به ميزان لازم.
? طرز تهيه؛ فر را با درجه حرارت 400 درجه سانتيگراد از قبل روشن کنيد. سيني فر را کمي چرب کنيد. ماهي را به مدت 15 تا 20 دقيقه در فر بگذاريد و پس از خنک شدن آن را ريش ريش کنيد. در ظرف ديگري ماهي، تخم مرغ، سس مايونز، آب ليمو، خردل، تکه هاي نان، جعفري، سس تند، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنيد تا مايه صاف و يکدستي ايجاد شود. اين مايه را کمي در يخچال نگه داريد تا خود را بگيرد. سپس مي توانيد با استفاده از دست و يا قالب هاي مختلف آن را در ماهيتابه سرخ کنيد. سبزيجات مکمل مناسبي براي اين غذاست.

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي , سبزي پلو با ماهي , آموزش سبزي پلو با ماهي