ساندويچ پنير و سبزي
پنير  :  250 گرم
نعناع  :  70 گرم
ترخون  :  70 گرم
پياز سبز  :  70 گرم
جعفري ساطوري شده  :  70 گرم
روغن زيتون  :  0.5 فنجان
گردو  :  0.5 فنجان
نان سفيد  :  3 عدد

(طرز تهيه ساندويچ مرغ)

آموزش ساندويچ پنير و سبزي

ابتدا مايه آن را درست مي‌کنيم که همان مايه اردور پنير است، پنير را مي‌شوئيم و خشک مي‌کنيم رنده مي‌کنيم، بعد سبزي را به‌دقت و تميز مي‌شوئيم و داخل صافي مي‌ريزيم تا آب به کلي گرفته شود، آن را ريز ريز خرد مي‌کنيم بعد روغن زيتون را به‌تدريج داخل پنير رنده شده مي‌ريزيم و به‌هم مي‌زنيم تا روغن زيتون کاملاً در پنير جذب شود. گردو و سبزي خرد شده را داخل پنير مي‌ريزيم و خوب مخلوط مي‌کنيم، در صورت تمايل يکي دو پره سير کوبيده و نرم را هم با پنير و سبزي مخلوط کنيد، حال مايه حاضر است.
مايه فوق را روي نان که بهتر است به شکل گرد قالب زده شده باشد مي‌ماليم و روي آن را با يکي دو حلقه تربچه تزئين مي‌کنيم و اين مايه را ممکن است با قيف روي نان بريزيم.

طرز تهيه ساندويچ مرغ